Food And Chemical Toxicology是一本医学毒理学方向的期刊，创刊于1982年，由Pergamon Press出版。现任主编是Bryan Delaney,博士。期刊ISSN号：0278-6915，EISSN号：1873-6351。最新影响因子为3.9分。

官网链接：https://www.sciencedirect.com/journal/food-and-chemical-toxicology

Food And Chemical Toxicology在中科院分区（最新升级版）：大类学科-医学3区；小类学科：食品科技3区，毒理学3区；非Top期刊，非综述期刊。

在JCR分区：

在食品科技排第53名，位Q2区；

在毒理学排第23名，位于Q1区。

Food And Chemical Toxicology的影响因子整体比较平稳，近年小幅度下降。2020-2021年度为6.0252分，2021-2022年度为5.572分，2022-2023年度为4.3分，2023-2024年度为3.9分。

根据期刊官网给出的审稿时间的相关数据，从投稿到做第一次决定平均用时20天。

以下是在官网随机选择的几篇文章，这本期刊的审稿速度比较快，通常3个月左右可完成接收，快的只需要1个月左右。

第一篇是Research类型的文章"Safety and efficacy indicators of guarana and Brazil nut extract carried in nanoparticles of coenzyme Q10: Evidence from human blood cells and red earthworm experimental model"，于2024年1月27日投稿，2024年6月17日接收，从投稿到接收用时四个多月。

第二篇Review类型文章"Innate immune suppression by SARS-CoV-2 mRNA vaccinations: The role of G-quadruplexes, exosomes, and MicroRNAs"，于2024年2月9日投稿，2024年4月8日接收，从投稿到接收用时2个月左右。

第三篇Review类型文章"Biomarkers of methylmercury neurotoxicity and neurodevelopmental features: A systematic review"，于2023年6月3日投稿，2024年7月4日接收，从投稿到接收用时1个月左右。

第四篇Review类型文章"Factors moderating cadmium bioavailability: Key considerations for comparing blood cadmium levels between groups"，于2024年5月13日投稿，2024年6月20日接收，从投稿到接收用时1个多月。

根据Web of Science收录论文（Article、Review、Letter）的统计上，Food And Chemical Toxicology从2009年至今，共收录11176篇。文章类型上，以Article为主，共9244篇，占比约83%；其次是Review类型，为1583篇，占比约为14%；Proceeding Paper类型的文章330篇，占比约为3%。

根据WOS收录的文章来看，期刊的年发文量往年比较稳定，近年有所下降。2020年762篇，2021年734篇，2022年678篇，2023年467篇，截止到目前，2024年期刊被SCI收录的论文已有281篇。

目前期刊总计发文量为11176篇，其中发文量最多的为美国学者，共2980篇，占比约26.664%；第二名是中国学者，共发文1890篇，占比约为16.911%；巴西学者发文1430篇，发文量排名第三，占比约12.795%。

根据Food And Chemical Toxicology的自引率趋势，这本期刊往年的自引率高，2023下降到2.6%左右。2020-2021年度为7.1%，2021-2022年度的自引率为6.9%，2022-2023年度为4.7%可以暂时不用担心自引率的问题。

Food And Chemical Toxicology是一本转换型期刊。如果选择传统订阅模式，不需要版面费；选择开放获取模式，需要支付4520美元，约合人民币32318元。

文章类型：

Article，Review Aricle，Papers Reporting，Letter

研究方向：

《Food And Chemical Toxicology》（FCT）是一本国际知名期刊，发表有关人类环境中发生的天然或合成化学物质对动物和人类的毒性作用的原创研究文章和评论，特别强调食品、药品和化学品，包括农业和工业安全，以及消费品安全。该杂志的涵盖范围包括新型食品和成分、生物技术衍生产品和纳米材料的安全性评估等领域。FCT还鼓励提交关于营养和毒理学之间相互关系以及体外技术的论文，特别是那些促进3R技术的论文。

这本期刊位于JCR食品科技Q2区，毒理学Q1区，影响因子低。期刊年发文量不算多，目前国人发文量排名第二。审稿速度比较快，无版面费。推荐指数2.5颗星。